Você provavelmente já sabe que somos pioneiros na produção e comercialização do método Dry Aged no nosso restaurante em Foz do Iguaçu. 

Para isso mantemos rigorosos processos que garantem excelente maturação das carnes nobres. Adotamos o método de maturação à seco, chamado de método Dry Aged, para garantir um incrível sabor, suculência e uma textura ultra macia às carnes que servimos em nossa steakhouse.

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Venha provar, conheça abaixo os cortes de Dry Aged,

disponíveis em nossa steakhouse:

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Nosso Dry Aged

respeita as regras

internacionais de maturação, com

umidade e ventilação

rigorosamente

controladas.

A carne descansa in natura  por mais de 30 dias, 

em temperaturas de 0º a -3ºC,

com umidade rigorosamente controlada a 70%.

Dry Aged ParkFoz